工作职责:
岗位职责: 1.制定餐饮菜单工作计划,全面负责菜单的准备与制作; 2.严格执行国家食品卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨房整洁,确保食品安全; 3.负责监督并提高厨房操作效率和盈利能力; 4.控制团队遵循标准的食谱和烹饪方法; 5.确保食品原材料的新鲜度,避免员工在生病期间接触食品; 6.负责开发新品和测试新的菜肴;
任职要求:
1.具备良好的西餐烹饪知识和铁板烹饪知识;
2.具备非常好的传授厨房专业技能的能力;
3.具有发展新菜品和为产品制定高效率、高标准的能力;
4.年纪40岁以下。
任职要求:
任职要求:
1.具备良好的西餐烹饪知识和铁板烹饪知识;
2.具备非常好的传授厨房专业技能的能力;
3.具有发展新菜品和为产品制定高效率、高标准的能力;
4.年纪40岁以下。