必备条件:
多产品品规的食品行业研产供一体的企业(盘点美味、五香居、蒋凤记、沈万三、杏花楼、金锣、雨润、唐人神、双汇等)的研发总监/研发副总，酱卤、肠类行业的优先，学历一本以上，30-36岁
优先条件:
【腾讯文档】正邦旗下山林枫 （禾蛙上是江南香）
https://docs.qq.com/sheet/DQ3ZpSVJMWEtFTk5m
岗位职责:
1、负责公司香肠/酱卤/预制菜/熟食等产品研发工作,及相关产品资料编写
2、根据市场和消费者需求,对产品口味和质量进行设计和调整
3、跟踪产品开发过程,确保产品品质和口感符合要求
4、参与生产流程的设计和优化,确保产品的质量和食品安全标准得到保障
5、负责新产品技术资料的整理,以及对相关人员进行新产品生产培训
6、研究市场流行趋势、关注行业动态,着重研究天然防腐、保鲜、保水等技术突破,清洁标签产品的开发
任职要求:
岗位要求:
1、本科及以上学历,生物科学/生物工程等专业,5年及以上香肠、酱卤肉制品、预制菜等产品研发工作经验
2、熟悉香肠、酱卤肉制品、预制菜等产品研发流程和技巧
3、有良好的食品安全意识和质量控制能力
4、具备良好的沟通和协调能力,以确保产品研发按计划进行
5、具备较强的学习能力和团队合作精神,能够与相关部门紧密合作,共同推进产品研发.