宠物食品研发经理/主管

发布时间: 2025-10-31 13:05 工作地点: 宿迁 薪资: 50-80万

必备条件:
中誉和派森的人
优先条件:
只看中誉和派森
岗位职责:
一、产品研发与创新(40%)
市场驱动研发:对接市场部,分析消费者需求、竞品动态及行业趋势,提出具有市场竞争力的产品概念和研发方向。
配方设计与开发:
主粮方向:精通膨化粮、烘焙粮、冻干粮等不同工艺的配方设计,精通淀粉糊化度、颗粒密度、诱食性等关键技术指标。
罐头/湿粮方向:精通胶体应用、质构调控、汤汁配方设计,确保产品形态稳定、适口性极佳。
实验与转化:主导实验室小样开发、工厂中试放大,直至实现稳定量产,形成完整的研发报告。
产品生命周期管理:负责现有产品的配方优化、品质提升及成本降低的改进工作。
二、技术研究与工艺管理(30%)
工艺技术攻关:深入研究宠物食品加工工艺(如蒸煮、膨化、杀菌、烘干等),解决生产中出现的质构、风味、营养流失等技术难题。
原料与技术评估:主导新型功能性原料(如益生元、益生菌、功能性蛋白/脂肪等)的评估、测试与应用。
标准化建设:建立和维护产品配方的技术标准、工艺标准及原料验收标准。
三、质量保证与成本控制(20%)
质量协同:为质量部门提供技术支持,参与原料和成品质量问题的分析与处理。
合规性:确保所有产品配方和标签符合《宠物饲料管理办法》等国家法规要求。
成本控制:负责研发阶段的成本预算控制,并通过配方和工艺优化,实现产品的成本竞争优势。
四、团队与项目管理(10%)
团队建设:负责研发团队的人才培养、任务分配与技能培训,营造积极创新的团队氛围。
项目管理:负责研发项目的全过程管理,确保项目按时、按质、按预算完成。
知识管理:建立部门技术资料库,组织内部技术交流与培训。
任职要求:
1. 学历专业:本科及以上学历,动物科学、动物营养、食品科学与工程、兽医等相关专业优先。
2. 工作经验:5年以上宠物食品或相关行业(高档水产料、特种动物饲料)研发经验,其中至少2年以上团队管理经验。
3. 专业知识:
(1) 精通犬猫营养学、宠物食品原料学及食品加工工艺。
(2) 熟悉宠物食品行业法律法规及质量标准(如GB/T、AAFCO)。
(3) 具备扎实的实验设计(DOE)和数据分析能力。
4. 核心能力:出色的领导力、沟通协调能力、创新能力、解决问题能力和项目管理能力。
5. 优先考虑:有成功主导过市场热销宠物食品产品(主粮/罐头)从0到1全流程研发经验者优先。

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