必备条件:
8上食品加工行业研发经验，其中3年以上烧饼研发经验。 具有成功的研发项目经验和市场推广经验
40以内
优先条件:
【腾讯文档】和鲜项目手册（严禁外传仅供内部查阅）
https://docs.qq.com/sheet/DQ1V1S292cnNvU09h
岗位职责:
产品研发与优化:
负责烧饼产品线的研发工作,包括新产品的设计和现有产品的优化.
根据市场需求,不断改进产品口味、品质和营养价值.
工艺流程管理:
制定和优化烧饼的加工工艺流程,确保生产效率和质量控制.
研究和开发新的制作工艺,提升产品竞争力.
对生产团队进行技术指导和培训,确保生产过程的标准化和一致性.
指导解决生产过程中的技术问题,提高生产效率.
制定并实施质量管理体系,确保产品质量符合国家标准和行业标准.
监督质量检测,对不合格产品进行追溯和改进.
负责研发项目的整体规划、进度控制、成本控制和质量控制.
协调内部资源,确保项目按时完成.
sop制定:
制定标准操作流程(sop),确保生产过程的规范化和可追溯性.
市场调研:
定期进行市场调研,了解行业动态和消费者需求,为产品研发提供方向.
零添加承诺:
确保产品研发过程中不添加任何非法或有害添加剂,满足"零添加"的产品定位.
任职要求:
教育背景:
任职要求:
食品科学与工程、食品加工、食品技术等相关专业本科及以上学历.
工作经验:
8年以上食品加工行业研发经验,其中3年以上烧饼研发经验.
具有成功的研发项目经验和市场推广经验.
技能要求:
熟悉食品加工工艺,具备较强的技术研发能力.
熟悉质量管理体系和iso标准.
具备良好的项目管理能力,能够独立负责项目从策划到实施的全过程.
其他要求:
对食品行业有深刻理解和热情,具备创新意识和团队合作精神.
能够承受工作压力,适应快节奏的工作环境.