必备条件:
5年以上广式点心生产经验
生产全面管理
40以内 优秀放宽42
优先条件:
【腾讯文档】和鲜项目手册
https://docs.qq.com/sheet/DQ1V1S292cnNvU09h
岗位职责:
职位描述:
领导与管理:
负责广式点心生产线的整体规划、设计和管理,确保生产流程的顺畅和高效.
管理生产团队,包括生产计划、质量控制、成本控制和人员培训.
产品研发与创新:
领导产品研发团队,不断开发新的广式点心产品,提升产品竞争力.
研究市场趋势,根据消费者需求调整产品配方和口味.
质量控制:
制定和实施严格的质量控制标准,确保所有产品符合食品安全和行业标准.
监督生产过程中的质量控制点,及时处理质量问题.
生产优化:
分析生产数据,优化生产流程,提高生产效率和降低成本.
引入新技术、新设备,提升生产线的自动化水平.
供应链管理:
与供应商建立良好的合作关系,确保原材料的质量和供应稳定.
管理库存,优化原材料采购计划.
任职要求:
教育背景:
任职要求:
食品科学与工程、烹饪艺术或相关领域本科及以上学历.
工作经验:
8年以上广式点心生产或相关行业工作经验,具有生产总工或类似职位管理经验者优先.
熟悉广式点心制作工艺和流程.
技能与能力:
出色的团队领导和项目管理能力.
强大的问题解决能力和决策能力.
熟练使用办公软件和食品生产相关软件.
对食品安全有深刻理解,熟悉相关法律法规.
良好的沟通和协调能力,能够与不同部门有效合作.