必备条件:
.五年以上西式面点速冻食品研发经验,欧包面包等冻品产品制作工艺。 2.精通厨艺,亲自研发新品。 3.具有爆品或网红产品打造经验优先。 4.精通食品安全卫生相关法律法规。
优先条件:
【腾讯文档】和鲜项目手册(严禁外传仅供内部查阅)
https://docs.qq.com/sheet/DQ1V1S292cnNvU09h
岗位职责:
工作职责:
1.负责研发西式速冻面点食谱,制定标准化加工工艺.
2.负责制定原辅料采购标准,把控原辅料质量.
3.严格执行食品安全和卫生条例,把好食品卫生质量关.
4.掌握市场流行趋势,打造网红产品.
任职要求:
任职要求:
1. 五年以上西式面点速冻食品研发经验,欧包面包等冻品产品制作工艺.
2.精通厨艺,亲自研发新品.
3.具有爆品或网红产品打造经验优先.
4.精通食品安全卫生相关法律法规.